活菌自己怎麼做酸奶

主料：250毫升的純牛奶四袋、菌粉1小袋，要有一個酸奶機；

製作方法：

1、對酸奶機的容器進行消毒；

2、在容器中放入菌種和定量牛奶進行攪拌；

3、.紗布封口（密封也可，但發酵的氣味大 故儘量用紗布）；

4、然後放進酸奶機發酵8-12小時，時間根據室溫而定。發酵過度的酸奶過於酸口較差。發酵完成後放冰箱冷藏8小時即可。