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原料:雞蛋2個。
步驟:
1、雞蛋磕入碗中打散;
2、加入少許鹽,幾滴白醋和一小勺澱粉攪勻;
3、鍋中放少量的油,倒入雞蛋液,攤成蛋餅;
4、將蛋餅中間切開;
5、選其中的一半對摺;
6、在蛋餅下端用刀切小段,寬為3毫米左右,不要切斷;
7、從一側捲起,卷好後底部用牙籤固定;
8、雞蛋花的擺盤就做好了。
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