[精選]信陽毛尖是綠茶嗎

信陽毛尖是綠茶的一種，屬於中國十大名茶之一，氣味清新、後味回甘、口感清爽。

1、信陽毛尖，主要出產於中國河南的信陽地區，它在中國存在的時間比較長，是代表性存在。從中國茶葉的六大分類來看，信陽毛尖和西湖龍井碧螺春一級六安瓜片等茶葉都屬於綠茶類，是從來沒有發酵的茶葉。

2、信陽毛尖是綠茶的一種，而且是綠茶中的精品，因為從茶葉的炒制工藝上來看，信陽毛尖是炒青綠茶，它經過了生鍋熟鍋以及烘培三道工序，與綠茶的加工程序相同，但是信陽毛尖最後一道加工工序是烘乾，這一點與西湖龍井有所不同，很多人會把信陽毛尖列為特種炒青綠茶，但不論怎麼說，信陽毛尖是綠茶的一種，是毫無爭議的。

信陽毛尖採用茶樹的嫩芽為原料，茶湯為淡綠色，清澈透明，這樣的毛尖品質很高。