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信陽毛尖泡茶用量為3g,先燒開一壺水,準備一隻透明玻璃杯,然後用開水清洗玻璃杯,將玻璃杯中注入七分滿水,然後投入3g信陽毛尖,茶水比例為1:50,水溫以80℃為佳,等待2分鐘即可品飲,信陽毛尖茶多毫且嫩度高,採用上投法可充分析出茶內物質,避免了茶湯混濁和燙壞茶葉。
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