海帶怎麼去腥味

將白醋倒入裝海帶的盆裡，浸泡半個小時左右，這時海帶裡面的黏液都溢位來了，腥味也被泡發出來，接著用涼水沖洗幾遍，就可以做菜了。

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，海帶的營養價值很高，同時具有一定的藥用價值。含有3%-10%的碘等礦物質，海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。