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可以先把它放入鹽水中浸泡一段時間,然後烹飪過程中加入料酒,生薑去腥。
要想去除海筍的腥味和粘水的話,可以在烹飪它之前把它放入鹽水中浸泡一段時間,然後在烹飪的過程中加入適量的料酒、蔥、姜、蒜或是香料來去除、掩蓋它的腥味。
海筍是一種軟體動物,有薄薄的貝殼,它們通常都居住在泥沙灘中,也有的會在木材、岩石上面鑿洞並居住,因此它還被人們稱為鑿石貝、穿石貝。
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