怎麼做青蝦的家常做法

怎麼做青蝦的家常做法？一起來看看視訊吧。

準備食材青蝦，蔥段，薑片等。

將蝦洗淨，去除沙線，把下頭部分取下備用。

把料酒，醬油，鹽，雞精，白糖，醋，香油放進碗中兌成汁。

鍋內放入油，燒製七成熱時，放入蝦頭部分炸出紅油。

取出蝦頭放入蝦，煸炒至蝦變紅，再放入薑片和蔥段同炒。

炒熟後將兌好的汁倒入鍋中，翻炒幾下即可出鍋。