野萵苣的介紹如下：
菊科萵苣屬的植物，分佈於俄羅斯、印度、伊朗、哈薩克、蒙古、高加索、歐洲、烏茲別克以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔750米至2000米的地區，多生長於山谷以及河漫灘，目前尚未由人工引種栽培。一年生草本，高50到80釐米。莖單生，直立，無毛或有時有白色莖刺，上部圓錐狀花序分枝或自基部分枝。中下部莖葉倒披針或長橢圓形，長3到7、5釐米，寬1到4、5釐米，倒向羽狀或羽狀淺裂、半裂或深裂，有時莖葉不裂，寬線形，無柄，基部箭頭狀抱莖，頂裂片與側裂大等大，三角狀卵形或菱形，或側裂片集中在葉的下部或基部而頂裂片較長，寬線形，側裂片3到6對，鐮刀形、三角狀鐮刀形或卵狀鐮刀形，最下部莖葉及接圓錐花序下部的葉與中下部莖葉同形或披針形、線狀披針形或線形，全部葉或裂片邊緣有細齒或刺齒或細刺或全緣，下面沿中脈有刺毛，刺毛黃色。頭狀花序多數，在莖枝頂端排成圓錐狀花序。
