萵苣籽是什麼

萵苣籽為菊科植物萵苣的種子。產與河北，山西等地。秋季果實成熟後，割取地上部分，晒乾，打下種子，簸淨雜質，貯藏於乾燥通風處。乾燥種子呈長橢圓形而扁，長約3毫米，寬約1毫米；外表麵灰白色或黃白色，有細小的順直紋理；搓去外皮，即露出棕色的種仁，富油性。氣弱，味微甘。以顆粒飽滿，乾燥無雜質者為佳。味苦，性寒。