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脆皮蝦怎麼做
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蝦去蝦頭、蝦殼，開背，展開，放入蔥姜、鹽、胡椒粉、料酒。
醃製
10分鐘，裹上澱粉、雞蛋液、
麵包
糠。
放入鍋中六成油溫炸3分鐘，出盤擠上番茄醬和沙拉醬即可食用。
食材蝦300g蔥適量姜適量鹽適量料酒適量澱粉適量麵包糠適量雞蛋液適量番茄醬適量沙拉醬適量
標籤：
脆皮
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