湯圓的來歷

湯圓起源於中國宋朝，在當時的明州興起一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油和白砂糖作為原料，將黑芝麻磨製成粉末狀，將豬油、白砂糖和黑芝麻揉成團做餡，將糯米粉搓成圓形，將這種糯米球煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣，這種糯米球煮在鍋裡浮在水面，所以湯圓最早被稱為浮元子，後來有的地區把浮元子改稱為元宵。