水煮西蘭花可以減肥嗎

水煮西蘭花可以減肥。

西蘭花屬於高纖維、低熱量蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，同時纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。

做水煮西蘭花所需材料：西蘭花、小米椒、蒜、鹽、食用油、海鮮生抽、醋、香油。具體做法：

1、將西蘭花摘小朵泡水洗乾淨；

2、水燒開，放入適量鹽和食用油，再放入西蘭花煮2分鐘；

3、將海鮮生抽、醋、香油拌勻加少量水，放入小米椒和蒜末；

4、西蘭花裝盤後蘸料即可食用。