黑皮雞樅菌要焯水嗎

黑皮雞樅菌需要焯水，只有焯水後才可以放入鍋裡進行翻炒。在翻炒黑皮雞樅菌之前，要把黑皮雞樅菌清洗乾淨，將黑皮雞樅菌對半掰開，這樣更利於炒熟，如果和五花肉一起翻炒的話，儘量將五花肉切的薄一點。黑皮雞樅菌的營養很豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪以及多種氨基酸等人體所需的營養物質，一般人群都可以食用。