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烤冷麵的調料都是什麼

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烤冷麵的調料都是什麼

蒜蓉辣醬、甜麵醬、孜然粉、醋、白糖。

做法如下:

1、蒜蓉辣醬一勺、甜麵醬一勺、醋一勺、糖一勺混合成調味汁;

2、洋蔥、香菜切碎備用;

3、平底不粘鍋小火加熱,倒入少量油,用鏟子把油劃開;

4、冷麵在水中浸一下立刻撈出,平鋪到鍋中;

5、打一枚雞蛋在冷麵上,用鏟子打散;

6、稍稍凝固後把冷麵翻面,刷調味汁,撒洋蔥碎、孜然粉、熟芝麻、香菜;

7、稍稍凝固後把冷麵翻面;

8、放上火腿腸後捲起;

9、在表面再刷一層調味汁;

10、取出,切塊食用即可。