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烤冷麵的醬有很多種,如花生醬、芝麻醬、蒜蓉辣醬、蒜蓉甜醬、辣椒醬、專用烤麵醬、甜麵醬、黃豆醬等等,醬的種類繁多,且味道與口感均是不相同的,因而,其能符合不同人群的需要。
烤冷麵是一道常見的地方特色菜餚,發源地為黑龍江省雞西市密山市,油炸烤冷麵製作方法簡單,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,主要由醬料作為調味劑。
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