三斤肉餡炸丸子放幾個雞蛋

三斤肉餡炸丸子放三個雞蛋即可。

幹炸丸子的做法：

材料：肉餡1500克，雞蛋2個，蔥姜水200克，玉米澱粉200克，黃醬100克，白芝麻適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量，五香粉10克，薑末適量。

幹炸丸子的步驟：

1、將肉餡與所有材料攪拌，沿順時針方向攪拌即可；

2、將油燒到六七成熱，左手擠肉餡，右手用小勺，將丸子下入油鍋；

3、油溫保持中火，將丸子炸熟即可。