操作方法:
1、將少許的鹽放入雞蛋裡面,鍋裡放油炒雞蛋,超嫩乘出;
2、重新放油並放入少許花椒、幹辣椒,將其炒香;
3、放入大量的蒜,存留少量的蒜,出鍋時將其炒熟,放入蔥、姜,煸炒出香;
4、倒入蘑菇進行煸炒,快熟時放入雞蛋並倒入溫水,加入鹽和雞精大火燉煮,小火燉煮10至15分鐘出鍋前放蒜。
操作方法:
1、將少許的鹽放入雞蛋裡面,鍋裡放油炒雞蛋,超嫩乘出;
2、重新放油並放入少許花椒、幹辣椒,將其炒香;
3、放入大量的蒜,存留少量的蒜,出鍋時將其炒熟,放入蔥、姜,煸炒出香;
4、倒入蘑菇進行煸炒,快熟時放入雞蛋並倒入溫水,加入鹽和雞精大火燉煮,小火燉煮10至15分鐘出鍋前放蒜。