蛋撻的最簡單的做法

食材及用料：淡奶油70克、牛奶70克、糖15克、蛋黃2個。

蛋撻的具體制作方法如下：

1、糖放牛奶中溶化，加淡奶油和蛋黃拌均過篩備用；

2、將兩張印度飛餅皮，重疊起來室溫放軟；

3、桌上撒點面，把餅皮擀成方形；

4、用擀麵杖一頭捲起，放冰箱冷藏10分鐘；

5、冷藏好切成12份，兩份疊一起，按扁，擀成圓形的面片；

6、面片放在蛋撻模中捏好，底部要薄，用牙籤扎幾個小洞，邊緣要高出蛋撻模；

7、把撻液倒入撻模至8分滿；

8、烤箱預熱220度，放中層，烤25分鐘即可。