蛋撻液怎麼做簡單做法

1、將雞蛋打入燒杯裡，不需要過濾蛋黃和蛋清。

2、加入白糖和牛奶後攪拌均勻，用漏勺過濾蛋液，放入燒杯中備用。

3、將過濾好的蛋液倒入容器中即可。

4、正常的蛋撻液是淡黃偏白的顏色，而若是蛋黃液壞掉了的話其顏色會有明顯的改變，可能整體的顏色都會偏深黃或者其他顏色，而且還可能會增添一些其他的顏色，例如蛋撻液被黴菌所侵襲，從而就出現了綠色的黴點。