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烙玉米餅準備食材有玉米麵、黃豆麵、麵粉,輔料糖、小蘇打、牛奶。烙玉米餅製作方法:
1、將玉米麵,黃豆麵,白麵按照5比1比1的比例放入盆中。
2、再加入適量糖和小蘇打。
3、分次加入溫牛奶和麵。
4、和成光滑的麵糰即可。
5、鍋燒熱,加少許油,將油均勻的刷滿鍋底。
6、將適量玉米麵團平按壓放入鍋裡。
7、煎至一面定型後,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即可。
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