>
1、豬蹄洗乾淨焯水去掉血沫,撈出過涼水洗淨,然後就放旁邊。
2、鍋中放油燒熱,小火先炒冰糖炒出糖色,然後下豆瓣炒香,下姜蒜、八角、桂皮、香葉。
3、放入豬蹄,然後加入老抽。
4、豬蹄上色後加入海帶。
5、蓋上鍋蓋大火燒開,中火燜40分鐘左右。
圖文推薦