松茸洗乾淨後可以放冰凍的。
新鮮松茸的儲存期：在零下1.5度-2度之間，可以儲存3天左右(雲南/四川/西藏)。東北產的是零下1.5度-2度之間，可以儲存7天左右。要是長時間儲存新鮮松茸，那隻能一個個用報紙包起來後，放在0度-零下1度之間，這樣就能儲存半個月時間，但這是指東北產的松茸而言。再要儲存時間長點，那麼就只能把它速凍。
速凍的方法有：可以先把鮮松茸用刀把根上的土去掉，之後用乾淨水把松茸洗乾淨後。直接放到零下20度以下的速凍庫裡(務必平鋪，不許疊放)。等幾天後凍的差不多時在把它拿出來，用密封朔料口袋裝進去後，放到零下15度以下的庫裡存放就可以了。
