如何做番茄炒麵

材料：面400克、西紅柿3個、蔥、鹽、雞精、十三香、醬油、色拉油；

步驟：

西紅柿、蔥洗淨，切好備用；將面投入沸水鍋中，待線面上浮後撈出來，放在碗內；鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入蔥白炒香後，倒入西紅柿翻炒至變色；加入鹽、雞精、十三香、醬油調味；倒入面，火轉成小火翻炒，把粘在一起麵條用筷子攪散，使麵條分開和菜一起翻炒均勻；出鍋前，撒入蔥花，炒勻即可。