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1、將麵粉中加入適量水、鹽、拌成絮狀,加入一塊老面。
2、揉成較硬的麵糰後,再加入一點花生油。
3、再次揉勻醒發十分鐘。
4、醒發後的麵糰搓成長條,切成每個約50克的麵糰。
5、搓成與小拇指差不多粗的長條。
6、由一端輕輕捲起。
7、收口下壓。
8、用棗木槓子壓。
9、擀成中間薄,放在平底鍋裡烙。
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