牛排怎麼燒好吃

1、牛排洗淨放入大盆內；

2、冷水下鍋，水蓋過牛排即可；

3、大火燒開後，把湯表面浮沫除掉；

4、加適量的姜；

5、料酒約3大匙；燒開後再煮十分鐘；

6、煮好的牛排取出待再次加工；

7、切適量的蔥花；

8、炒鍋內加白糖；

9、加入煮好的牛排翻炒；

10、把牛排炒到變色；

11、加2大匙生抽；

12、花椒粉適量；

13、鹽1小匙；

14、加煮牛排的湯，湯蓋過牛排即可；

15、大火燒開後放蔥花，轉中火收汁；

16、最後加入雞精即可出鍋。