牛排怎麼燉好吃

牛排的烹飪方法：

將生牛排洗淨，按一定比例加入香油、生抽、老抽，放入少量乾紅，洋蔥絲適量，白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽適量，將牛排攪拌均勻，浸泡20分鐘， 在平底鍋中加入適量油，燒至7成熱，將牛排放入鍋中，中火兩面各煎1分鐘，盛出後按口味加入黑胡椒粉即可；將牛排洗淨放置於菜板上，用擀麵杖輕擊牛排，使之肉質變軟，蓋保鮮膜放置一段時間，鍋中加入蔥、姜、蒜適量、放入高湯燉煮，將牛排放入鍋中慢燉一段時間，出鍋前撒適量鹽和黑胡椒粉即可品嚐牛排湯。