驢排怎麼燉好吃

主料：驢排。

配料：蔥姜適量，花椒適量，大料適量，辣椒適量。

做法：

1、將驢排切割小塊，焯水一次。

2、將焯水後的驢排重新放入鍋中。

3、加入花椒，大料，辣椒，蔥姜，鹽，少許醬油。慢火燉煮兩小時。