小米椒醬怎麼醃製方法

製作主料有小米椒150克，輔料蒜米100克，鹽適量。

步驟：

1、將小米椒洗淨，蒜米剝皮洗淨，一起晾乾水分；

2、將小米椒放到攪拌機裡攪拌；

3、將蒜米放進攪拌機和辣椒一起攪拌；

4、將攪拌好的辣椒醬內加入兩小勺鹽，用勺子拌均勻；

5、將辣椒醬裝入玻璃瓶，在上面再撒上小半勺鹽，蓋上蓋子，放置一個星期，辣椒醬便製作完成。