一、主料：
高筋麵粉150克、豬肉餡300克、紅蔥頭100克。
二、輔料：
生抽2大匙、蠔油1茶匙、白砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙、酵母幹半匙、食鹽4茶匙 、黃油15克、乳酪150克、水80克、 番茄醬150克。
三、做法及步驟：
1、鍋內放入一大匙油，放入蒜蓉，洋蔥碎爆香；
2、用刨絲器把馬蘇裡拉芝士刨成細絲備用；
3、加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色；
4、加入蕃茄塊，繼續煸炒；
5、加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油；
6、 煮至蕃茄碎成醬後，加入1茶匙白砂糖；
7、最後放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可；
8、鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用；
9、翻面時要熄火，趁翻面的時侯先丟一小塊黃油到鍋裡，再翻面；
10、將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙，灑上芝士絲；
11、再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊及少許芝士絲；
12、重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。
