香菇扒油菜的做法

用料：香菇、油菜、香腸、蔥、蒜、生抽、蠔油、水澱粉、花椒粉、鹽、雞精。

做法步驟：

1、香菇洗淨切片。

2、油菜摘洗乾淨。

3、香腸切片，蔥切花，蒜拍瓣。

4、油菜放入沸水中焯燙，沸水中加入鹽、油，使油菜更加嫩綠。

5、油鍋燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，再倒入蔥花爆香。

6、放入香菇炒五分鐘，直至變軟。

7、放入油菜繼續翻炒兩分鐘。

8、放入香腸片翻炒片刻，再加入花、生抽、蠔油、水澱粉