大棗和豬肝哪個補血更好

豬肝補血更好，補血主要是補充鐵元素。

豬肝更補血原因：

1、豬肝裡鐵元素的吸收率可以達到百分之二十五，而大棗受草酸鹽等影響，吸收率只有百分之三，豬肝鐵元素吸收率更高。

2、100克豬肝大約含有31毫克鐵元素，而100大棗約含有3毫克鐵元素，豬肝鐵元素含量比大棗多。

3、豬肝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅等營養元素，遠比大棗豐富。