需要準備的材料有清水，容器，筷子和麵粉。開啟煤氣灶，準備好一個容器放在煤氣灶上面。
將煤氣灶的火調成小火，讓容器在煤氣灶上放至十秒鐘左右，這樣和麵就不容易粘。
倒入麵粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢攪拌均勻，攪拌五分鐘左右。
把攪拌好的麵粉拿出來，慢慢揉成麵糰，之後可以拿著麵糰去擀餃子皮包子皮。
餃子、包子、麵條、面片、刀削、拉麵、紅燒牛肉麵、酸菜肉絲麵、擔擔麵，各種美食，他們的基礎，都是面，有了一團軟軟糯糯的面，才能產出其他美食。
想要麵糰更光滑美味的訣竅：
想要麵糰更光滑：在第一步加水之前，在乾麵粉中打入一個雞蛋，用筷子將雞蛋和麵粉攪拌均與後，再加水搓絮絮；
喜歡吃幹拌麵的朋友，在和麵的時候，可以直接加鹽水：在用於和麵的水裡加顆粒鹽，就是鹽水，用鹽水和麵。
