白蘿蔔含有豐富的維生素，是一種小人蔘，常吃對身體非常有好處，用白蘿蔔燒狗肉，味道格外鮮美，具體做法如下。
將白蘿蔔洗淨切成塊備用；
將狗肉洗淨切成塊備用；
將姜、蒜、幹辣椒、桂皮洗淨切好備用；
在鍋中放入適量菜油；
加入適量花椒；
加入姜、蒜、桂皮、幹辣椒；
加入適量豆瓣醬；
炒出香味後，加入切好的狗肉；
迅速翻炒一會，加入適量蠔油；
翻炒均勻後，盛入高壓鍋中，加入適量水，蓋好鍋蓋和高壓閥，壓12分鐘；
等高壓鍋冷一會後，揭開高壓閥，加入切好的白蘿蔔；
待白蘿蔔煮熟後，起鍋，美味的白蘿蔔燒狗肉就做好了。
