素燒白蘿蔔怎麼做

主料：白蘿蔔半隻。

輔料：蒜頭幾瓣，薑絲少許，蔥花少許。

做法：

1、白蘿蔔刨皮，切成條狀，開水鍋焯水，去除蘿蔔特有的味道；

2、炒鍋熱油，放薑絲蒜粒爆香，放入白蘿蔔翻炒，加少許糖、生抽、老抽，鹽，翻炒上色後，加入開水，蓋蓋燜煮至軟爛，撒上蔥花即可。