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胡蘿蔔燒排骨原料:排骨、胡蘿蔔。配料:大蔥、姜。調料:豆瓣醬、花椒、八角、醬油、醋、冰糖。
製作:
⒈排骨先下水煮一遍,開後將血水倒掉,控幹水分。
⒉將排骨放入油鍋裡炒一下,放入豆瓣醬,隨著不斷翻炒,依次放入花椒,八角,醬油,醋。
⒊放入切好的胡蘿蔔段。
⒋放入冰糖。
⒌加水,放入大蔥段和薑片。
⒍小火慢慢燉1小時。
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