紅燒肉沒燉爛怎麼再做就爛了

紅燒肉沒有燉爛，可以放入蒸籠、高壓鍋或者電飯煲裡面熱一下，可以讓紅燒肉軟爛，而且味道更好吃。

紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜，充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁，有人喜歡吃肥肉因為肥肉香，有人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有人覺得肥肉膩，難以下嚥，可惟獨紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經典名菜。