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紅燒牛肉怎麼燒的爛
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做
紅燒
牛肉想要爛的快,就要先做好準備,先將切好的牛
肉用
涼水浸泡1小時。操作時一定要用微火,使湯水保持微開,這樣,湯麵的浮油起燜的作用,鍋底的火起燉的作用,牛肉熟得快,而且肉質鬆軟。
標籤:
紅燒
牛肉
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