如何去除海蜇裡的鹽

1、將海蜇洗一下，去掉一些粘在上面的雜質，然後將海蜇切條，放入清水中，在水裡放入一些糖，用手抓均勻，放置10分鐘;

2、換水，加糖，再用手抓幾下，放置10幾分鐘，然後倒掉水，在放入情書中洗幾下，將去除泥沙；

3、漂盡鹽分的海蜇絲放入清水盆裡，按每1000克海蜇放10克蘇打的比例放入蘇打，攪勻後浸泡約20分鐘，然後用清水洗淨，撈出瀝水後，即可進行拌制了。