豬的護心肉怎麼吃

豬的護心肉可以做尖椒護心肉，做法如下：

一、材料：護心肉200克、食鹽3克、醬油2匙、蔥2段、姜1塊、蒜2瓣、朝天椒2個。

二、做法：

把護心肉浸泡在冷水裡，反覆換水至沒有血水。鍋內添水和作料，煮至筷子能把肉插透。撈出晾涼。準備尖椒，蔥薑蒜。護心肉改刀，尖椒切片，蔥薑蒜切絲。鍋內加油，蔥薑末爆香，下肉翻炒。加鹽、醬油，炒出香味。最後下尖椒，翻炒出鍋。