炸麻花放多少發酵粉

炸麻花放1克發酵粉。

一、主料：麵粉200克；

二、輔料：發酵粉1克；

三、調料：色拉油20克、白糖20克、水80克。

四、做法：

1、植物油先燒熱再放涼；

2、然後中筋麵粉加入糖，發酵粉，水，攪拌後，加入放涼的油揉成麵糰；

3、醒30分鐘後，分成8克左右的小劑子；

4、將每個小劑子搓長蓋上保鮮膜，5分鐘後；

5、將搓長的小麵條，再搓成40釐米長的長條；

6、將兩邊對摺，旋轉，擰成麻花形狀；

7、放在案板上，依次排開；

8、倒油鍋中炸成金黃色。