燒魚塊怎麼燒

燒魚塊步驟：

1、魚塊清理乾淨，裝進盆中，加少許食鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃十五分鐘左右，加一湯匙澱粉拌勻。

2、熱鍋上油，油熱後放入處理好的魚塊小火煎至金黃，翻面，將另一面也煎至金黃後起鍋備用。

3、鍋中餘油放入蔥、姜、蒜煸香，加一湯匙剁椒炒香。

4、加入一小碗清水，再把生抽、老抽、食鹽、白糖、胡椒粉加入，煮三到四分鐘左右。

5、加入煎好的魚塊，煮八分鐘左右將魚塊翻面，再煮五分鐘，大火收汁，撒入蔥末起鍋即可。