椰子沒有椰肉不一定是壞了。椰子沒有椰肉可能是由於選購的是青椰子，青椰子汁水豐富，椰肉比較少。此外，太嫩或者太老的椰子也沒有椰子肉。如果發現椰子沒有椰肉，並且內壁不光滑，有黃色顆粒狀物質，那就說明椰子已經變質。購買椰子時，若發現椰子有傷痕、聞起來沒有椰子的清香味、外殼不硬挺，說明椰子不新鮮，不建議購買。
椰子是棕櫚科、椰子屬植物。植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。椰子分佈於印度尼西亞至太平洋群島、亞洲、東南部地區；大部分在非洲、拉丁美洲、亞洲及赤道濱海地區。椰子具有較高的經濟價值，全株各部分都有用途。
