經常吃烤雞會怎麼樣

經常吃烤雞對自身健康不好，因為烤雞烤翅等所有烤的東西都含有一種致癌物質，這樣長期食用的話會得癌症的。吃一根烤雞腿，就相當於吸了一包煙，滷的東西也少吃。所以不要多吃燒烤類的東西，多吃清淡的，多吃水果蔬菜。

燒烤類的東西減少了蛋白質的利用率，燒烤過程中，會發生梅拉德反應。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。