瑪德琳蛋糕做法

1、低麵筋粉中放入泡打粉，攪勻備用，玉米油中加入糖、雞蛋攪拌均勻，將混合粉篩入，攪拌均勻成蛋糕糊，裝入裱花袋中冷藏一小時。

2、模具刷一層黃油，蛋糕糊擠入模具5、6分滿，震幾下後，放入烤箱。

3、上下火150度，中層20分鐘，這道瑪德琳蛋糕就做好了。