雞塊怎樣做好吃

1、紅燒雞塊食材：仔雞500g、鹽適量、姜1塊、蔥1段、香蔥適量、白糖1茶匙、啤酒、油、生抽適量。

做法：

1、雞肉切成塊，焯水瀝乾，薑切片，蔥切段，香蔥切小段備用；

2、炒鍋上火熱後倒入油，待油6成熱，放入薑片和蔥段炒香；

3、倒入雞塊煸炒至微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，上盤撒香蔥即可。