怎樣做土豆泥餅好吃又簡單

1、首先將洗淨的土豆去皮，切厚片，胡蘿蔔、火腿腸切丁備用。

2、起鍋燒水，將土豆上鍋蒸熟。

3、將蒸熟的土豆片搗成泥狀，加入胡蘿蔔丁、火腿腸、蝦皮、蔥花、鹽、澱粉攪拌均勻。

4、起鍋燒油，放置土豆泥餅，兩面煎至金黃即可。