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不是磨芋頭,應該是魔芋。
絲瓜魔芋湯:
主料:絲瓜1根,魔芋1塊。
輔料:姜適量,鹽適量,胡椒粉適量。
步驟:將絲瓜去皮,洗淨,切成薄片狀。將魔芋洗淨切成塊狀,姜切細絲。鍋中加水,將切好的薑絲加入鍋中。水燒開後,倒入絲瓜和魔芋,約煮10分鐘左右,起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。
涼拌魔芋絲:
先焯水一分鐘後撈出切絲,再將紫洋蔥和甜椒切絲,澆點醋和醬油拌勻即可食用。
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