麵包機水放多了麵包發酸還能吃麼

不是因為變質的發酸都能吃。

製作方法如下：

1、 準備材料：雞蛋，牛奶或者奶粉，酵母，鹽，麵粉，糖。

2、 製作過程：

①、和麵要較軟，麵粉中加入雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉後加入適量水揉成軟麵糰，連續揉1小時之後，接著揉3分鐘醒20分鐘，如此反覆3次即可把軟麵糰揉出薄膜。

②、發麵。

③、製作麵包胚，製作之後醒15分鐘到20分鐘。

④、先把烤箱預熱200°，上下火烤20分鐘之後再倒換上下托盤（是為了能下盤上色）烤10分鐘即可。