1 .準備2個能夠密閉，又能耐熱的瓶子，比如太空瓶或者保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗乾淨，再晾乾；
2、 在製作銀耳湯的程式快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它裡面熱起來，同時起到殺菌作用；
3、在製作銀耳湯程式完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入銀耳湯，不要倒得太滿，留下大約相當於太空瓶容量五分之一的空隙；
4 .把蓋子鬆鬆地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊；
5 .在室溫下等待銀耳湯自然冷卻，冷到室溫之後，再把它放進冰箱裡。它可以在4℃下儲存一個星期。
