為什麼煮好的麵條放久了會濃掉

因為麵條在製作過程中是經過烘烤的，所以裡面會有一些很小的孔。當面條煮熟後空氣會添滿裡面的小孔，但如果冷卻裡面的空氣就會跑出去。

所以如果下次煮麵條煮多了或者不想吃可以用水浸泡將其浸泡，這樣既可以保鮮又能不讓它變硬。